以天然無農藥污染精選的宜蘭五結米為原料(經TTC種子活性檢測90%以上)、藉由生物科技的嚴格控管發芽(保證發芽率90％以上)，生產出比白米高出10倍的天然GABA、IP6等機能性物質。本產品經α化技術處理，使日式發芽玄米更香甜鬆軟。


簡易烹調小技巧：
日式(濕式)發芽玄米不需浸泡，可直接烹煮，添加水量為1杯發芽玄米米：1杯水(請依電鍋種類或個人口感做水量調整，以一般煮飯模式烹煮即可)，建議煮熟後掀蓋扮勻後再悶10~15分鐘較Q。
與白米混合烹煮：
建議比例為1杯白米加1杯日式發芽米，不需浸泡，可直接烹煮，添加水量為1杯發芽玄米：1~1.2杯水(請依電鍋種類或個人口感做水量調整，以一般煮飯模式烹煮即可)，建議煮熟後掀蓋扮勻後再悶10~15分鐘較Q。
可將生發芽玄米或熟飯直接熬煮成稀飯，或利用調理機器將發芽玄米(飯)研磨後煮熟，做為學童、轉奶嬰兒、年長者、療養病患食用的養生發芽玄米漿(精力湯汁運用)。


§日式發芽玄米飯糰§

【食材】

發芽玄米2杯（4人份）、四季豆3條、海苔片少許（3~4張）、醋少許、砂糖少許、鹽少許、糊椒少許。

【作法】

作法 I

1.先將發芽玄米事先泡水20分鍾後，加水放入電鍋內煮熟。

2.將醋、砂糖、鹽少許加在一起攪拌均勻後。

3.淋在煮熟溫熱的發芽玄米飯上，稍加攪拌，並將飯聚集在一起。

4.再蓋上乾淨的濕布，放置一段時間等步驟2.之醬汁滲入飯中。

5.最後作成三角飯團，並包上海苔片。

作法 II

1.四季豆放入滾燙熱水中川燙後，瀝乾水份切成小段。

2.將步驟1.材料放入醋、鹽、糊椒後攪拌。

3.當成小菜放入盤中與飯團搭配一起吃。