以純天然有機池上糙米為原料(經TTC種子活性檢測90%以上)、藉由生物科技的嚴格控管發芽(保證發芽率90％以上)，生產出比白米高於10倍的天然GABA、IP6等機能性物質之天然健康食品。 簡易烹調小技巧 100%使用有機發芽玄米： 先浸泡約半小時，內鍋水量為1杯乾式發芽玄米：1.3~1.5杯水(請依電鍋種類或個人口感做水量調整，以一般煮飯模式烹煮即可)，建議煮熟後，掀蓋扮勻後再悶15分鐘，可增加發芽米飯的Q度。 與白米混合烹煮： 建議比例為1杯白米加1杯有機發芽米，烹煮順續為先將乾式發芽米溫水浸泡約半小時，再加入清洗過之白米(亦可同時浸泡)，一起依上述水量建議烹煮(請依電鍋種類或個人口感做水量調整，以一般煮飯模式烹煮即可)。 自製發芽玄米茶方式： 將發芽玄米放入炒菜鍋內乾炒，焙炒後用100℃開水沖泡即為發芽玄米茶，剩渣可打成米漿或煮成稀飯食用(可加入山藥，南瓜等)。 §海鮮焗飯§
【食材】
起士2片、發芽玄米飯3/4碗、蝦仁40克、花枝30克、蟹肉40克、冷凍綜合蔬菜(例如紅蘿蔔豆子玉米)45公克、鹽1/4小匙、胡椒粉少許
【作法】
1.蝦仁、冷凍蔬菜及花枝用滾水燙熟。
2.將步驟1.的材料撈起，加入調味料拌勻，再加入發芽玄米飯拌勻。
3.將2.盛入有高度的盤中，烤箱預熱250℃。
4.在飯上平均舖上撕碎的蟹肉，然後將起士切片再舖上去。
5.將步驟4.放入烤箱，烤8至12分鐘即可。
