以天然無農藥污染精選的東部優質糙米為原料(經TTC種子活性檢測90%以上)、藉由生物科技的嚴格控管發芽(保證發芽率90％以上)，生產出比白米高於10倍的天然GABA、IP6等機能性物質之天然健康食品。


 簡易烹調小技巧
100%使用乾式發芽玄米：
先浸泡約半小時，內鍋水量為1杯乾式發芽玄米：1.3~1.5杯水(請依電鍋種類或個人口感做水量調整，以一般煮飯模式烹煮即可)，建議煮熟後，掀蓋扮勻後再悶15分鐘，可增加發芽米飯的Q度。

與白米混合烹煮：
建議比例為1杯白米加1杯乾式發芽米，烹煮順續為先將乾式發芽米溫水浸泡約半小時，再加入清洗過之白米(亦可同時浸泡)，一起依上述水量建議烹煮(請依電鍋種類或個人口感做水量調整，以一般煮飯模式烹煮即可)。  自製發芽玄米茶方式： 將發芽玄米放入炒菜鍋內乾炒，焙炒後用100℃開水沖泡即為發芽玄米茶，剩渣可打成米漿或煮成稀飯食用(可加入山藥，南瓜等)。

§小卷蕃茄發芽玄米拌飯§

【食材】小卷1隻（200g )、蕃茄1粒、鴻禧菇少許、九層塔葉少許（4~5 葉）、蔥花少許、糊椒粉少許、 沙拉油 1小匙、發芽玄米飯2碗（此發芽米飯是用發芽玄米與白米＝2：1 比例混合煮成)。

【作法】

1.將小卷清洗乾淨後切成圈狀，放入熱水中川燙後備用。

2.蕃茄除去蒂頭與籽，切成小塊備用。

3.九層塔葉切碎和蔥末備用。

4.將沙拉油放入平底鍋中燒熱。

5.加入鴻禧菇與蕃茄，灑上少許鹽後炒到變軟即可。

6.再加入小卷到步驟5.之中攪拌均勻，並灑上糊椒粉。

7.將溫熱之發芽玄米飯倒入步驟6.食材中，並加九層塔葉後快速拌炒均勻，即可盛上盤內。

8.最後灑上蔥花即完成。