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材料： |
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發芽玄米 2杯（4人份） |
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四季豆 3條 |
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海苔片 少許（3~4張） |
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醋 少許 |
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砂糖 少許 |
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鹽 少許 |
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糊椒 少許
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| 作法 I |
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1）先將發芽玄米事先泡水20分鍾後,加水放入電鍋內煮熟 |
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2）將醋, 砂糖,鹽少許加在一起攪拌均勻後 , |
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3）淋在煮熟溫熱的發芽玄米飯上,稍加攪拌,並將飯聚集在一起 |
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4）再蓋上乾淨的濕布,放置一段時間等 2）之醬汁滲入飯中 |
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3）最後作成三角飯團, 並包上海苔片 |
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| 做法 II |
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1）四季豆放入滾燙熱水中川燙後, 瀝乾水份切成小段 |
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2）將1）材料放入醋,鹽,糊椒後攪拌 |
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3）當成小菜放入盤中與飯團搭配一起吃 |